以下是部分省份的森林生态旅游与康养专业的排名情况：

湖北

排名第1：湖北生态工程职业技术学院

排名第5：伊春职业学院

黑龙江

排名第1：伊春职业学院

山西

排名第1：山西林业职业技术学院

辽宁

排名第1：辽宁生态工程职业学院

排名第8：辽宁生态工程职业学院（森林生态旅游与康养专业）

福建

排名第1：福建林业职业技术学院

排名第7：福建林业职业技术学院（森林生态旅游与康养专业）

湖南

排名第1：湖南环境生物职业技术学院

甘肃

排名第1：甘肃林业职业技术学院

排名第7：甘肃林业职业技术学院（森林生态旅游与康养专业）

河南

排名第1：河南林业职业学院

安徽

排名第1：安徽林业职业技术学院

贵州

排名第1：云南农业大学

这些排名信息可能不是最新的，因为最新的排名信息可能尚未公布。建议您查阅相关官方网站或教育部门发布的最新信息，以获取最准确的排名数据。