山东的公办本科大学包括以下几所：

1. 山东大学

2. 中国海洋大学

3. 山东科技大学

4. 中国石油大学（华东）

5. 青岛科技大学

6. 济南大学

7. 青岛理工大学

8. 山东建筑大学

9. 齐鲁工业大学

10. 山东理工大学

11. 山东农业大学

12. 青岛农业大学

这些学校提供各种学科和专业，是山东省高等教育的重要组成部分。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。