以下是一些开设医学检验技术专业的二本大学列表：

1. 沈阳医学院 - 适合辽宁地区历史类考生。

2. 锦州医科大学 - 适合辽宁地区物理类考生。

3. 重庆医科大学（地方专项） - 适合重庆地区物理类考生。

4. 佳木斯大学。

5. 天津医科大学。

6. 天津中医药大学。

7. 河北北方学院。

8. 山西医科大学。

9. 长治医学院。

10. 山西大同大学。

11. 中国医科大学。

12. 辽宁中医药大学。

13. 哈尔滨医科大学。

14. 华北理工大学。

15. 广东医科大学。

16. 蚌埠医学院。

17. 广州医科大学。

18. 重庆医科大学。

19. 大连医科大学。

20. 新乡医学院。

21. 温州医科大学。

22. 黑龙江中医药大学。

23. 昆明医学院。

24. 新疆医科大学。

25. 广西医科大学。

26. 贵州医科大学。

27. 川北医学院。

28. 安徽医科大学。

29. 福建中医药大学。

30. 山东中医药大学。

31. 广西中医药大学。

32. 滨州医学院。

33. 上海海关学院。

34. 鲁东大学。

35. 南京工程学院。

36. 南京晓庄学院。

37. 南京信息工程大学。

38. 南京审计大学。

39. 南京邮电大学（应用科学学院）。

这些大学都提供了医学检验技术专业，考生可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校。建议查看各个学校的招生简章和专业设置，以获取最准确的信息。