以下是一些开设风水课本的大学：

加州大学洛杉矶分校 （UCLA）- 《风水的文化转向：空间-时间-文化》

宾夕法尼亚大学- 《风水：环境能量学》

波士顿大学- 《中国风水与城市设计》

纽约市立大学- 《易经：中国变化的经典》

哈佛大学

耶鲁大学

普林斯顿大学

康奈尔大学

哥伦比亚大学

伯克利大学

北京建筑大学

清华大学- 《风水：环境能量学》

北京大学- 《风水：环境能量学》

合肥工业大学- 《风水：环境能量学》

台湾大学- 《风水：环境能量学》

这些大学在风水学课程方面提供了丰富的教学资源和研究机会，涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面。建议对这些领域感兴趣的学生访问各大学的官方网站，获取最新的课程信息和报名细节。