山东学机械工程专业主要学习以下内容：

基础课程

工程力学

机械制图

互换性原理与技术测量

机械电气基础

电工与电子技术

材料力学

工程材料

金属工艺学

核心课程

机械原理

机械设计

液压与气压传动

PLC技术及应用

机械制造技术

机械控制工程

机电传动控制

数控加工技术

机电一体化系统设计

专业方向课程

工程机械构造与性能

工程机械电控技术

工程机械底盘设计

工程机械液压系统

工程机械检测与维修

机械化施工技术

车辆工程（如汽车构造、汽车理论等）

实践课程

金工实训

维修电工实训

机修钳工综合实训

机床排故与检修实训

高级职业资格技能实训及鉴定

顶岗实习

毕业设计

选修课程

现代设计方法与产品创新

发明问题解决理论

电器控制与PLC

数控设备操作与维护

设备电气控制与修理

现代设备管理

机电设备故障诊断与维修

汽车服务工程

这些课程涵盖了机械工程专业的基础理论、设计方法、制造技术、控制技术、实践操作等多个方面，旨在培养具备机械设计、制造、机电工程及自动化基础知识与应用能力的高级工程技术人才。学生毕业后，可以在科研院所、企业、高新技术公司等领域从事工程设计、机械制造、技术开发、科学研究、生产组织管理等方面的工作。