营养学专业主要学习以下内容：

基础课程

生物化学

细胞和分子生物学

食品科学和技术

统计学和实验设计

营养与健康

食品营养学

人体生物化学

酶学和代谢调节

营养生物学

食品加工与安全

营养流行病学

公共健康

临床营养学

调整饮食结构，对急慢性疾病在营养方面进行治疗和预防

社区营养学

运用营养学原理及理论，制定健康教育课程及方案，普及营养学知识理论

食品营养学

研究各种加工食品、保健食品对人体健康的影响，重点关注营养成分、平衡膳食、食品营养安全以及毒理学

其他相关课程

中医学基础

解剖生理学

病理学

中药学

方剂学

药理学

西医内科学

西医外科学

食品微生物学

食品毒理学

食品卫生学

烹饪学基础

临床营养学

中医药膳学

卫生法规与监督

实践性教学环节

专业实习

临床实习

毕业论文等

选修课程（以澳大利亚为例）：

运动营养学

营养心理学

全球食品政策

这些课程涵盖了营养学的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养学生在营养学领域的专业知识和技能。