在郑州电力高等专科学校（郑电），以下几个专业被广泛认为就业前景较好：

电力系统继电保护与自动化技术：

该专业是学校的骨干专业，也是教育部教学改革试点专业之一。毕业生在就业市场上需求量较大，能够进入国家电网有限公司、中国石油化工集团有限公司等大型企业工作。

发电厂及电力系统：

此专业同样是学校的骨干专业和教育部教学改革试点专业，毕业生就业前景广阔，可进入多家大型电力企业。

火电厂集控运行：

该专业也是学校的重点专业之一，毕业生在火电厂的集中控制运行方面具有较强竞争力。

电子信息工程：

虽然该专业在郑电并非王牌专业，但其在新技术和新应用场景方面具有优势，毕业生需求量大，就业前景广阔。

机电一体化技术：

该专业是省级民办高校专业建设资助专业，也是学校的王牌专业之一，适合喜欢机械和电子技术的学生。

计算机应用技术：

此专业在郑州电子信息职业技术学院中属于王牌专业，也是河南省品牌专业，毕业生在信息技术领域有广泛的就业机会。

供用电技术：

该专业是高水平专业，也是市级重点专业，毕业生在供电企业有较好的就业前景。

新能源汽车运用与维修：

该专业是学校重点建设的新兴专业，新能源汽车是全球汽车产业转型升级、绿色发展的主要方向，毕业生在新能源汽车领域有广阔的就业前景。

这些专业在电力行业内有较高的知名度，毕业生在就业市场上通常有较好的竞争力。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。