以下是一些与意大利有合作关系的大学：

华南理工大学：

与意大利费拉拉大学共建“中意城市建筑研究中心”。

同济大学：

与意大利21所高等教育院校合作，包括米兰理工大学、都灵理工大学等，并成立中意学院，开展中意本科双学位项目。

河南农业大学和河南工程学院：

联合意大利都灵大学、马尔凯理工大学、罗马大学等承办青年创新论坛。

北京化工大学：

与意大利热那亚大学合作，培养具备工业设计、人机工程等跨学科知识技能的学生。

中山大学：

访问意大利圣心天主教大学、罗马大学、米兰理工大学等，推动多领域合作。

对外经济贸易大学：

提供意大利留学直通车项目，对接罗马大学、米兰大学、佛罗伦萨美术学院等。

这些合作涵盖了多个学科领域和研究方向，包括建筑、工业设计、农业、化工、医学、语言学等。建议您根据具体兴趣和专业方向，进一步了解各大学的合作项目和细节。