教育联盟中，以下专业普遍被认为具有较好的就业前景：

金融专业

就业前景：金融专业在加拿大备受青睐，金融保险业的每周平均工资在1000加币以上，居所有行业的前4位。

推荐院校：维多利亚大学、圭尔夫大学、肯考迪亚大学等。

会计专业

就业前景：会计专业属于全球性紧缺职业，就业范围广泛，包括国企、外企、私企财会部门以及金融机构和保险机构。

推荐院校：未具体提及，但新西兰的会计专业也是移民专业。

信息技术（IT）专业

就业前景：信息科技专业一直是各国大学的热门专业，毕业生起薪点较高，且被列为移民加分专业。IT包括软件工程、网络工程、信息系统、电子商务等多个专业方向。

推荐院校：未具体提及，但新西兰的信息科技非常发达。

工程专业

就业前景：工程专业一直是新西兰留学的热门行业，近年来经济发展速度快，需要大批工程师和工程建设人才。工程专业包括化学工程、土木工程、结构工程、环境工程、通信工程、计算机工程等。

推荐院校：未具体提及，但新西兰有多所大学在工程领域具有特色或强项。

旅游服务业

就业前景：随着全球旅游业以每年6%的速度增长，旅游服务业的员工需求量将大幅增长。

推荐院校：未具体提及，但新西兰的旅游服务业非常发达。

农牧业

就业前景：虽然农牧业发展缓慢，但随着乳品生产为主的转型，预计农场工作人员需求将增长。

推荐院校：未具体提及，但新西兰的农牧业具有特色。

造船业

就业前景：造船业就业人数过去5年增长了20%，预计到2010年就业人数将翻一番。

推荐院校：未具体提及，但新西兰的造船业具有优势。

保健业

就业前景：随着人均寿命延长，市场对照顾老年人和病人的专职人员需求将增长。

推荐院校：未具体提及，但新西兰的保健业在不断发展。

林业

就业前景：如果政府对林业再次追加投资，预计到2025年林业就业人数将从目前的21000人增长到60000人。

推荐院校：未具体提及，但新西兰的林业具有潜力。

建议

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划和学校的优势学科。如果对金融、会计、IT、工程、旅游、农牧业、造船、保健或林业中的某一领域感兴趣，可以优先考虑这些专业。同时，了解各学校的特色和专业排名，有助于做出更明智的选择。