在蘑菇专业（食用菌科学与工程或菌物科学与工程）方面，以下几所学校排名靠前：

中国农业大学- A+

江南大学- A+

南昌大学- A

南京农业大学- A-

浙江大学- （未提供具体排名）

华中农业大学- （未提供具体排名）

华南理工大学- （未提供具体排名）

天津科技大学- （未提供具体排名）

大连工业大学- （未提供具体排名）

请注意，排名信息可能会有所变动，具体排名以官方最新发布的数据为准。建议参考最新的官方排名信息或教育部门的公告以获得最准确的排名数据。