学杀猪的专业主要是 屠夫专业或相关专业。屠夫专业不仅仅教授学生如何杀猪，更多是培养在肉类行业中横跨的上中下游的全能性人才。所学知识涵盖养殖、屠宰、经营等贯穿上中下游的全部领域，着重学习如何加工肉类、销售肉类、了解肉类企业市场、肉类品牌经营和管理肉类行业发展等。此外，动物科学或畜牧专业、动物营养与饲料专业等也与杀猪相关，主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识。