武汉开设桥梁专业的大学包括：

华中科技大学：

虽然华中科技大学主要强调建筑学，但在研究生阶段可能会有更细分的桥梁工程专业。

武汉理工大学：

武汉理工大学设有交通学院，其中应该包含桥梁工程方面的专业。

武汉大学：

武汉大学马克思主义学院副院长陈世锋等师生参观中铁大桥局桥梁博物馆，表明武汉大学与桥梁领域有联系。

武汉铁路桥梁职业学院：

这是一所全日制公办普通高等学校，专门培养与桥梁相关的专业人才，王牌专业有铁路桥梁与隧道工程技术、铁道交通运营管理等。

建议：

如果希望深入学习桥梁工程，华中科技大学和武汉理工大学是较好的选择。

对于希望专注于铁路桥梁方向的学生，武汉铁路桥梁职业学院是一个很好的选择。

武汉大学虽然与桥梁领域有联系，但具体专业设置可能需要进一步确认。