广东省内参与技能竞赛的大学包括但不限于以下几所：

广东技术师范大学

广东轻工职业技术学院

广东工业大学

深圳职业技术学院

汕头职业技术学院

广东岭南现代技师学院

广州华成理工职业技术学校

广东应用技工学校

广东花城工商高级技工学校

广州现代信息工程职业技术学院

韶关学院

广州华立学院

汕头大学

清远市职业技术学校

广州市工贸技师学院

华南理工大学

中山大学

华侨大学

暨南大学

广州美术学院

广东东软学院

深圳中学

华南师范大学附属中学

广东实验中学

这些大学在各类技能竞赛中都有出色的表现，涵盖了工程、技术、设计、教育等多个领域。建议关注各高校官网或相关竞赛网站，获取最新的竞赛信息和成绩。