在医学专业中，以下几个专业的就业难度较大：

基础医学：

这个专业重视理论学习，培养的是生物医学研究型人才。毕业生大多选择留校从事教育或科研，就业方向较窄，不能从事临床医生的工作。

预防医学：

虽然名字中有“医学”二字，但毕业生主要从事防疫或科研工作，很少有机会进入医院临床科室工作。

医学检验技术：

该专业毕业后主要在医院的检验科工作，工作较为重复单一，且随着人工智能的发展，对医学检验人才的需求量有所减少。

外科学专业：

这是一个高挑战性和高要求的专业，需要具备精细的手术技巧和快速决策能力，工作压力较大，且需要良好的团队合作和领导能力。

卫生事业管理专业：

这是一个交叉性专业，涉及医学和管理学内容，但专业内容较为繁杂，就业情况并不理想。

中西医临床医学专业：

该专业融合了中国传统医学和西方临床医学，但毕业生在医院就业时可能会遇到一些困难，因为医院更倾向于招聘西医临床医学专业的毕业生。

食品卫生与营养学专业：

虽然社会对健康和饮食的关注度较高，但相关人才需求并不高，导致毕业生面临较大的就业压力。

眼视光专业：

虽然与眼科相关，但毕业生主要从事验光师工作，与医生的职责有较大差距。

药学专业：

虽然是医学专业，但基本不能做医生，多数人选择成为医药代表，研究生也主要从事科研和学术工作。

公共卫生专业：

主要培养预防重大疾病和分析治疗的专业型人才，就业形势不乐观。

这些专业的毕业生在寻找工作时，可能会发现自己在就业市场上面临较大挑战，因为他们的专业训练和资格并不符合直接从事临床医疗工作的要求。建议学生在选择医学专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择就业前景较好的专业。