学调香专业的人主要选择 化学相关专业，具体包括以下几种：

香料香精专业：

这个专业培养具备香料香精工艺必须的基础知识和基本技能，能从事香料、合成香料调配、日用化工品生产、应用、新产品开发及生产技术管理的高级技术应用型专门人才。

香料香精技术与工程专业：

这个专业主要研究香料的制取、合成以及香精的调配等方面的知识和技能，涵盖香水制作过程中的化学、工艺和配方等方面的知识。

应用化学专业：

应用化学专业培养具备化学基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识和较强的实验技能，适合对香水制作过程和相关化学知识感兴趣的学生。

化学工程专业：

有些调香师的工作也涉及化学工程方面的知识，因此，化学工程专业也可能是一个相关的选择。

食品科学与工程专业：

有些调香师的工作也涉及食品香料的调配，因此，食品科学与工程专业也可能是一个相关的选择。

化妆品技术与工程专业：

这个专业也适合想进入香水行业的人，因为它涵盖了化妆品的制作和相关技术。

调香术专业：

有些学校提供调香术专业，分为日化调香和食品调香，培养具有高嗅商和左右脑均衡发展的人才，适合有志成为调香师的学生。

有机合成专业：

有机合成专业专注于有机化合物的合成与应用，与香水制作中的香料合成密切相关。

综上所述，学习调香专业可以选择上述化学相关专业，并且需要掌握相关的实践技能和理论知识，通过专业的训练和实践来培养良好的嗅觉分辨能力和调香技术。