南方测绘软件大学主要包括以下几所：

华南农业大学：

以测绘工程专业全国排名第2。

广东工业大学：

测绘工程专业全国排名第1。

黄河水利职业技术学院：

测绘地理信息技术专业全国排名第1。

广东工贸职业技术学院：

测绘地理信息技术专业全国排名第2。

昆明冶金高等专科学校：

测绘地理信息技术专业全国排名第3。

中南林业科技大学。

重庆交通大学。

武汉大学。

长安大学。

同济大学。

中国地质大学（北京）。

中国矿业大学。

山东理工大学。

昆明理工大学。

新疆大学。

北京建筑工程学院。

河北理工大学。

太原理工大学。

辽宁工程技术大学。

黑龙江科技学院。

这些学校都在南方地区，并且有各自的测绘或相关专业。建议根据具体需求和兴趣选择合适的学校进行深入了解。