河南高考的必考课外名著书目包括：

《红楼梦》

《呐喊》

《边城》

《红岩》

《平凡的世界》

《老人与海》

《三国演义》

《水浒传》

《西游记》

《骆驼祥子》

《海底两万里》

《红星照耀中国》

《昆虫记》

《傅雷家书》

《钢铁是怎样炼成的》

《泰戈尔诗选》

《格列佛游记》

《简爱》

《巴黎圣母院》

《欧也妮·葛朗台》

《飘》

《论语》

《西厢记》

《鲁迅杂文精选》

《子夜》

《围城》

《谈美书简》

《历史的天空》

《二十世纪中国戏剧精选》

《二十世纪中国短篇小说精选》

31. 《哈姆雷特》

32. 《唐吉坷德》

33. 《歌德谈话录》

34. 《匹克威克外传》

建议考生在备考过程中广泛阅读这些名著，不仅要熟悉其内容，还要理解其主题和意义，以提高文学素养和综合能力。