高三实习期间考取大专的途径有多种，以下是一些建议：

参加普通高考

高职毕业生可以以社会考生的身份参加普通高考，报名通常在实习前完成，考试时间不与实习时间冲突。

高职单招

部分大专院校会提前进行单独招生考试，通常在高考前进行。对于成绩不太理想的学生，单招可能是更好的选择，考试难度相对较低。

技能高考

面向职高、中专、技校毕业生的招生方式，包括技能操作考试和文化课考试，技能成绩和文化成绩达到一定标准即可报考本科或大专。

成人高考

成人高考是面向成人的学历提升方式，包括高起专层次。报名时间在每年的8月中旬至9月上旬，考试时间定在每年的10月25日。

自学考试

自学考试允许个人通过自主学习和考试获得大专学历。没有学历和年龄限制，适合想要提升文凭的人群。

网络教育

网络大学由招生院校自主命题，组织考试。合格方可入学。授课方式包括通过网络进行在线授课和集中面授。

电大（广播电视大学）

通过电大也可以获得大专学历，适合在职人员等。

建议

提前规划：根据实习安排和个人职业规划，提前选择合适的升学途径，并合理安排时间进行备考。

了解政策：详细咨询所在学校或相关部门，了解各种升学途径的具体要求和流程。

选择适合自己的方式：根据自己的学习情况和未来职业规划，选择最适合自己的升学方式。例如，如果希望有更灵活的学习方式，可以考虑成人高考或网络教育。

通过以上途径，高三实习期间考取大专是完全可行的。希望这些信息对你有所帮助。