隧道与工程专业的就业方向广泛，主要包括以下几个领域：

交通行业

施工：从事隧道及桥梁的施工工作，如中铁集团、中宏路桥等。

设计：在设计院等企事业单位从事隧道及桥梁的设计工作。

监理：在监理公司或企事业单位从事隧道及桥梁的监理工作。

城建行业

市政工程：参与城市基础设施的建设和维护，如市政公路、桥梁设计员等。

城市轨道交通：在地铁等城市轨道交通单位从事施工、维护、管理等工作。

铁道行业

铁路工程：在铁路类单位从事桥隧勘察、施工、建设、维护、管理等工作。

铁路运营：在铁路运营企业从事桥隧的维护、管理工作。

水利水电工程

施工：在水利水电施工企业中从事相关工作。

市政工程

地下工程：参与城市地下铁道工程的施工及维护。

其他领域

矿山工程：在矿山等工程中需要隧道技术专业人才。

建筑及基础工程：在建筑及基础施工企业中从事相关工作。

政府部门与管理部门

技术与管理工作：在政府部门、工程投资管理部门从事技术与管理工作。

综上所述，隧道与工程专业的就业前景广阔，毕业生可以在多个领域找到适合自己的岗位，从施工、设计到监理，从铁路到公路，从市政到水利水电，均有广泛的就业机会。建议学生在选择具体岗位时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。