南昌大学环境工程专业毕业生的就业方向广泛，涵盖了政府部门、事业单位、企业、科研机构以及高等院校等多个领域。具体就业方向包括但不限于：

政府部门与事业单位：

毕业生可以在环保局、城建局等政府部门以及科研单位从事环境规划、环境监测、环境管理等工作。这些岗位通常需要具备扎实的专业知识和实践能力，以及良好的沟通能力和团队协作精神。

企业单位：

环境工程专业的毕业生还可以在环保工程公司等企事业单位从事环境工程设计、技术研发、工程管理等工作。随着环保产业的发展，这些岗位的需求将持续增加。

高等院校与科研院所：

有志于继续深造的毕业生可以选择在高等院校或科研院所从事环境科学的教学和科研工作。这个专业为毕业生提供了丰富的实习和就业机会，使他们能够在实践中不断成长和进步。

自主创业：

随着环保意识的提高和环保政策的支持，环境工程专业的毕业生也可以选择自主创业，成立环保科技公司或开展环保项目，为社会提供更多的环保解决方案。

总体来说，南昌大学环境工程专业的毕业生拥有广阔的就业前景。随着国家对环保问题的重视和环保产业的快速发展，对环境工程专业人才的需求将持续增加。建议毕业生在选择工作时，结合自身兴趣和发展方向，选择最适合自己的岗位和单位。