集美大学的王牌专业涵盖了多个领域，以下是一些被广泛认为最强的专业：

国家级特色专业

航海技术

水产养殖学

软件工程

省级特色专业

轮机工程

动物科学

海洋渔业科学与技术

食品科学与工程

武术与民族传统体育

财政学

会计学

小学教育

通信工程

计算机科学与技术

机械设计制造及其自动化

数学与应用数学

国家级本科专业综合改革试点项目

航海技术

一流本科专业建设点（国家级+省级）

航海技术

水产养殖学

软件工程

机械设计制造及其自动化

通信工程

计算机科学与技术

轮机工程

船舶与海洋工程

这些专业在集美大学中具有较高的声誉和学术实力，建议优先考虑这些专业进行报考。