以下是一些知名的台湾音乐高校及其音乐相关系所：

台湾艺术大学（National Taiwan University of Arts, NTUA）

成立于1955年，位于新北市板桥区，设有音乐系。

台北艺术大学（Taipei University of the Arts）

前身为台北艺术学院，位于台北市北投区，提供音乐系。

台湾师范大学（National Taiwan Normal University, NTNU）

提供表演艺术研究所和民族音乐研究所，设有音乐系。

辅仁大学（Fu Jen University）

设有音乐系。

东吴大学（Soochow University）

设有音乐系。

中国文化大学（China Cultural University）

提供西洋音乐系和中国音乐系。

国立中山大学（National Central University）

提供音乐学系。

国立台北教育大学（National Taiwan Normal University Affiliated Senior High School）

音乐教育系较为出名。

国立台南艺术大学（Tainan National University of the Arts）

提供音乐相关的课程和学术研究。

东海大学（National Donghai University）

提供音乐系。

台北市立教育大学（Taipei Municipal Education University）

提供音乐教育系。

实践大学（Chih-Ching University）

提供音乐系。

真理大学（Chung-Hsing University）

提供音乐系。

这些大学在音乐教育方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。