泥塑专业通常设置在艺术院校中，并且是雕塑专业的一个分支。以下是一些提供泥塑专业的学校：南京师范大学、曲阳雕刻学校、南京艺术学院、中国传媒大学、首都师范大学、上海戏剧学院、同济大学、四川大学等。

雕塑专业的就业前景良好，因为雕塑艺术品或装饰品的需求量较大，适用于多种场合，如高级酒店、公园、市政等。随着人们对美的追求和生活品质的提升，雕塑专业的毕业生在就业市场上通常有较好的待遇和广泛的应用前景。

雕塑专业的就业方向包括：

市政与环境设计：

可以在各级市政规划局、城市规划部门从事城市雕塑设计。

文化艺术机构：

雕塑设计院、艺术博物馆、画廊等文化艺术单位。

教育与科研机构：

高校、研究所等从事雕塑教学和研究工作。

装饰与设计公司：

参与室内外装饰雕塑的设计与制作。

工艺品制作：

工艺品公司、家具设计公司等从事工艺品设计与制作。

综上所述，雕塑专业，特别是包含泥塑课程的专业，因其广泛的就业方向和不断增长的市场需求，是一个具有良好就业前景的专业选择。