大学畜牧专业的分类主要包括以下几个方向：

动物科学类专业

动物生产科学

动物遗传育种

动物营养与饲料科学

畜牧兽医类专业

畜牧学

兽医学

动物医学科技

畜牧工程类专业

畜禽养殖工程

动物科学与工程

草业科学类专业

草业科学

草业资源与管理

畜产品加工与质量控制类专业

畜产品加工工程

食品科学与工程

养殖经济管理类专业

畜牧经济管理

动物医学经济管理等方向

其他相关专业

动物药学

中兽医

宠物医疗技术

动物防疫与检疫

畜禽智能化养殖

特种动物养殖技术

宠物养护与驯导

蚕桑技术

草业技术

养蜂与蜂产品加工

畜牧工程技术

这些专业涵盖了畜牧业生产管理、动物营养、繁殖遗传、动物疾病防治等方面的知识和技能。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。