二级建造师的各个专业就业前景如下：

建筑工程

就业方向：房地产开发公司、工程技术公司的施工管理岗位、建设施工单位的技术岗位、国内大中型企业的基建岗位等。

收益走势：证书价格较为平稳，市场需求量大，但竞争也较为激烈。

机电工程

就业方向：机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作，也可在教学、科研、生产和行政部门从事与专业相关的技术、管理或教学工作。

收益走势：市场需求较大，技术含量高，待遇较好，但非专业考生不建议轻易尝试。

市政工程

就业方向：市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等方面工作。

收益走势：市场需求量仅次于建筑专业，行情高于建筑专业，知识点繁杂，考试难度较大。

公路工程

就业方向：公路工程项目施工、监理、设计、养护等。

收益走势：市场需求量大，证书含金量高，但考试难度也较大，建议有实践经验的人选择。

水利水电工程

就业方向：水利水电工程勘测设计、施工管理、运行管理等。

收益走势：证书含金量高，前景好，但报考人数较少，市场需求大。

矿业工程

就业方向：矿山地质、井巷工程、采矿方法、矿井通风与安全等。

收益走势：证书含金量高，但市场需求量因地区而异，总体需求不大。

建议

建筑工程：适合零基础考生，市场需求量大，但竞争激烈，适合刚毕业两三年、土木专业类的大学生。

机电工程：适合高校毕业机电、机械、自动化专业等相关专业人员，技术含量高，待遇好，但非专业考生不建议选择。

市政工程：适合有一定市政工作经验的考生，市场需求量大，但知识点繁杂，考试难度较大。

公路工程：适合有实践经验的人，市场需求量大，证书含金量高，但考试难度也较大。

水利水电工程：适合有相关专业背景和热情的考生，市场需求大，证书含金量高，但报考人数较少。

矿业工程：适合有相关专业背景和实践经验的考生，市场需求量因地区而异，总体需求不大。

根据以上分析，考生可以根据自己的专业背景和兴趣选择合适的二建专业，以提高就业竞争力和职业发展前景。