南北分开的大学包括以下几所：

南京大学：

位于南方，拆分出了东南大学、南京师范大学、复旦大学、江南大学、江苏大学等。

中国矿业大学：

原位于北京，后拆分出徐州校区，位于北方。

中国石油大学：

原为一所大学，后拆分为中国石油大学（华东）和中国石油大学（北京），后者在北京和克拉玛依设有校区。

陕西理工大学：

由原陕西工学院与汉中师范学院合并成立，分为南北两个校区。

东华大学：

也属于南北分开的大学之一。

这些大学在地理位置上被明显划分为南方和北方，并且有些学校还拆分出了其他独立的大学或校区。