高考中难度相对最大的试卷是 全国乙卷（全国一卷）。全国乙卷主要面向东部和中部地区，包括河南、陕西、山西、江西、宁夏等12个省市。如果难度满分为十分的话，全国乙卷的高考难度可以达到6.25分左右，而全国甲卷的难度一般在5.25分左右。

具体来说，全国乙卷的难度在于其跨学科的特性和对知识点的综合应用，这对许多考生来说是一个挑战。文科综合卷和理科综合卷都需要考生具备较高的综合分析能力和解题能力，题目难度较高。此外，英语卷也被认为难度较大，需要考生具备较高的英语水平和应试能力。

因此，综合来看，全国乙卷（全国一卷）是高考中难度最大的试卷。建议考生在备考时，要特别关注文综和理综的跨学科综合应用能力，以及英语科目的应试技巧。