广州日本留学专业排名如下：

汽车、机械及自动化

涵盖领域：基础制造、控制工程、自动化、设计、电气电子等

强势院校：东京大学、东北大学、名古屋大学、筑波大学、九州大学、北海道大学等

就业方向：智能制造、汽车工业、设备维护、工业设计等

计算机互联网

涵盖领域：计算机、软件网络、大数据产业、信息系统、情报学等

强势院校：京都大学、东京工业大学、东北大学、横浜国立大学、九州大学、名古屋大学、大阪大学等

就业方向：通信、软件开发、网络安全与管理、编程、游戏动画设计等

生物科学及工程

涵盖领域：生物技术主要应用于食品营养、制药、生命科学等

强势院校：未明确列出，但建议参考东京大学、京都大学等综合性大学的生物科学专业

就业方向：未明确列出，但通常与医药、食品、科研机构等领域相关

电子电气领域

涵盖领域：拓扑绝缘体、量子计算、量子点激光器、碳纳米管等前沿研究

强势院校：七所帝国大学（东京大学、京都大学、大阪大学、东北大学、名古屋大学、北海道大学、九州大学）、筑波大学、广岛大学、神户大学、千叶大学等

机器人专业

涵盖领域：机器人设计、制造、维护等

强势院校：东京大学、大阪大学等

就业方向：机器人研发、制造、应用等领域

工程专业

涵盖领域：土木工程、电气工程、环境工程等多个领域

强势院校：东京海洋大学、京都大学、东北大学、大阪府立大学、神户大学、金泽大学、爱媛大学、名古屋大学、横滨国立大学、东京工业大学等

动漫专业

涵盖领域：动漫制作、动画设计、游戏开发等

强势院校：未明确列出，但建议参考东京大学、京都大学等综合性大学的动漫相关专业

就业方向：动漫制作公司、游戏开发公司、广告公司等领域

环境工程专业

涵盖领域：环境保护、资源管理、污染治理等

强势院校：东京海洋大学、京都大学、东北大学、大阪府立大学、神户大学、金泽大学、爱媛大学、名古屋大学、横滨国立大学、东京工业大学等

经济专业

涵盖领域：经济学、经营学等

强势院校：未明确列出，但建议参考东京大学、京都大学等综合性大学的经济专业

就业方向：金融、企业管理、政策分析等领域

新闻及传媒类专业

涵盖领域：新闻学、影视影像、电视摄影、图书馆情报学、传媒文化产业等

强势院校：未明确列出，但建议参考东京大学、京都大学等综合性大学的传媒相关专业

就业方向：新闻媒体、影视制作、广告策划等领域

建议

选择留学专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时参考专业的排名和院校的就业情况。广州的日本留学专业在多个领域都有很强的竞争力，尤其是汽车、机械及自动化，计算机互联网，电子电气领域，机器人专业，工程专业和动漫专业等。希望这些信息对你有所帮助。