在桂林特大洪涝灾害中，以下大学没有被淹：

桂林理工大学：

得益于其给排水科学与工程专业的强势，桂林理工大学在洪水中没有被淹，并且利用这个机会让排水专业的同学进行实操，展示了其专业能力。

建议：在洪涝灾害中，拥有相关专业的高校往往能够更好地应对灾害，保护校园和学生的安全。建议其他高校借鉴桂林理工大学在灾害应对方面的经验，加强相关专业的建设和应急准备。