非211大学中确实有一些专业在全国范围内享有较高的声誉和排名。以下是一些非211大学中优势专业的例子：

华东政法大学- 法学（全国第五）

西南政法大学- 法学（全国第五）

中南民族大学- 民族学（全国第四）

首都师范大学- 教育学（全国前十）

天津师范大学- 心理学（全国前十）

广东外语外贸大学- 外国语言文学（全国第五）

黑龙江大学- 外国语言文学（全国第六）

中国科学院大学- 数学、物理学、化学、天文学、地理学、大气科学、海洋科学、地球物理学、地质学、生物学、系统科学、生态学、电子科学与技术、计算机科学与技术、环境科学与技术、农业资源与环境、水产、药学（18个专业获评A+）

上海中医药大学- 中医学、中西医结合、中药学（三个一级学科排名全国第一，均取得A+）

南京信息工程大学- 大气科学（王牌专业）

江苏大学- 车辆工程、电气工程（就业前景好）

浙江工业大学- 工业催化、机械工程、化学工程与技术、生物工程、环境科学与工程、控制科学与工程、药学、材料科学与工程（国家重点培育学科）

河南大学- 经济学、英语、地理科学、汉语言文学、生物科学、教育学、体育教育、历史学、化学、逻辑学、思想政治教育、信息与计算科学、护理学、广播电视新闻学、生物工程、教育学（多个专业为最好专业）

首都医科大学- 预防医学、中医学、临床医学、口腔医学（国家重点专业）

南京工业大学- 化学工程与工艺、无机非金属材料工程、过程装备与控制工程、生物工程、勘查技术与工程、安全工程、制药工程、建筑环境与设备工程（品牌专业）

湘潭大学- 化学、材料科学、工程学、数学、计算数学、一般力学与力学基础、马克思主义中国化研究、政治学、中国语言文学、法学（王牌专业）

中北大学- 测控技术与仪器、安全工程、电子信息工程、特种能源工程与烟火技术、弹药工程与爆炸技术、材料成型及控制工程（王牌专业）

东北财经大学- 税务学、金融学、会计学、财政学（王牌专业，财经类院校中实力较强）

成都理工大学- 土木能源管理学科、地质学类（好就业）

兰州交通大学- 轨道交通信号与控制、土木工程、交通运输车辆工程（国家级特色专业）

华东交通大学- 交通运输类（工科为主，王牌专业）

浙江理工大学- 纺织科学与工程（全国第一）

黑龙江中医药大学- 中医药学（连续两轮学科评估都拿到A+，北方医学金字招牌）

这些非211大学中的专业在各自领域内具有很高的声誉和排名，且就业前景通常较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。