大学古筝初级曲目通常包括一些简单易学且旋律优美的传统曲目，这些曲目旨在帮助学生建立基本的手型和节奏感。以下是一些推荐的大学古筝初级曲目：

秦桑曲

银河碧波

侗族舞曲

台湾儿女的心愿

孔雀东南飞

雪山春晓

战台风

伊犁河畔

将军令

沧海一声笑

北京的金山上

虞美人

茉莉花

南泥湾

康定情歌

浏阳河

在那遥远的地方

采蘑菇的小姑娘

梁祝

挤牛奶

渔舟唱晚

都有一颗红亮的心

小鸟朝凤

上楼

关山月

卖报歌

孟姜女

经典名曲（可能包含《高山流水》等）

出水莲

高山流水

31. 林冲夜奔

32. 侗族舞曲

33. 汉宫秋月

34. 寒鸦戏水

35. 东海渔歌

36. 香山射鼓

37. 战台风

38. 行者

39. 西域随想

40. 西部主题畅想曲

41. 铁马吟

42. 桃花源

43. 山魅

44. 情景三章

45. 秦土情

46. 黔中赋

47. 茉莉芬芳

48. 溟山

49. 临安遗恨

50. 林泉

这些曲目涵盖了不同的风格和技巧，适合初学者进行练习和表演。建议学生从简单的曲目开始，逐步掌握基本的指法和技巧，然后再挑战更复杂的曲目。