选择与火箭发射相关的专业时，可以考虑以下几种：

航天工程/宇航学：

这是最直接与航天火箭研发相关的专业，涵盖了火箭设计、飞行控制、载人航天、空间探索和星务等各个方面。这个专业是从事航天工程和技术工作的首选。

武器系统与发射工程：

该专业侧重于航天、火箭、导弹等领域的研究和实践，包括火箭发射、导弹控制、飞行器设计等方向。北京理工大学和南京理工大学等学校提供该专业的硕士和博士研究生招生。

飞行器动力工程：

这个专业主要研究飞行器的动力装置及控制系统，涉及数学、力学、机械学及电子学等领域，进行飞行器动力装置及控制系统的设计、研究、测试、运行维护等。毕业生可以在研究部门从事相关设计、实验、研究和运行维护工作。

导航工程：

这个专业与火箭的导航系统相关，涉及导航系统的设计、实现和维护。

计算机科学与技术：

虽然这个专业不直接与火箭制造相关，但计算机科学在航天领域有广泛应用，如航天器控制系统、数据处理和通信等。

材料工程：

火箭制造中材料的选择和使用非常关键，掌握相关材料工程的理论和实践技能对火箭性能提升非常重要。

电子工程：

火箭控制系统是制造中的重要部分，电子工程知识有助于设计和制造火箭控制系统。

探测制导与控制技术：

基于电子学和自动控制，以信息技术和计算机技术为主导，对火箭发射技术有重要作用。

机械工程：

机械工程提供制造工艺和理论知识，支持航天器的开发。火箭的制造涉及大量的机械设计和制造工作，因此机械工程专业的知识和技能非常重要。

能源动力工程：

这个专业涉及火箭的推进系统，是航天工程的基本支撑之一。

飞行器设计与工程：

该专业主要研究各种航天飞行器，包括人造卫星、宇宙飞船、空间站、深空探测器、运载火箭和航天飞机等的设计。

航空航天系统工程：

研究航天系统的设计、管理和优化。

物理学：

为研究宇宙提供理论支撑。物理学在火箭设计和发射过程中有广泛应用，包括力学、热力学等基础科学。

化学工程：

材料的研究和应用对火箭的性能和可靠性至关重要，这些专业提供了材料方面的核心基础。

飞行器制造工程：

研究如何将飞行器制造出来，包括零件加工装配、故障诊断等。

根据以上信息， 航天工程/宇航学和 飞行器动力工程是与火箭发射最直接相关的专业，适合对航天技术有浓厚兴趣的学生。此外， 武器系统与发射工程、 材料工程、 电子工程、 计算机科学与技术和 机械工程等专业也与火箭发射密切相关，适合不同兴趣和职业规划的学生。