深圳的印刷专业具有较高水平和较好的就业前景。以下是一些支持这一观点的论据：

产业规模和技术水平 ：深圳的印刷业经过三十多年的发展，年产值已近数百亿元人民币。深圳包装印刷在中国改革开放的前沿，具有先发优势。无论在印刷质量、工艺设计、印刷技术、经营管理、产业规模等方面，还是在印刷设备、印刷材料、配套服务等方面，深圳都接近世界先进水平。

知名品牌和高端印刷：

深圳拥有众多国内知名的印刷品牌，如劲嘉、当纳利、利丰雅高、雅昌、裕同、旺盈等，这些品牌在印刷排行榜上名列前茅。高端印刷需求全部集中在深圳。

教育资源：

深圳职业技术学院（深职）作为专科中的佼佼者，一直在努力打造世界一流的高职院校。学校的学习氛围、师资和教学设备都相当不错，特别是在图文专业方面，课程涵盖了设计软件、排版软件、印前工序、颜色基础以及新兴的3D打印技术，实训设备齐全，学生可以通过技能比赛和考取证书来提升自己的竞争力。此外，深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院和中山火炬职业技术学院也是印刷类专业不错的选择，排名靠前且专业实力较强。

就业前景：

印刷技术专业的学生在就业方面表现不错，虽然大部分工作集中在生产车间，工作强度较大，但薪资水平相对较高，一般机长的工资在5000元左右。印刷数字图文技术专业主要面向数字媒体制作公司、图文制作公司、广告设计制作公司、印刷企业，从事数字图文信息技术、数字印前处理、印前完稿与输出、电子书制作等工作，就业前景广阔。

专业设置：

深圳的印刷专业设置较为全面，包括印刷技术和工程、印刷与包装工程、印刷工艺与设备、编辑出版学、数字印刷技术等多个方向。每个专业都有其独特的侧重点和就业方向，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。

建议

深圳职业技术学院：作为国内知名的专科院校，深职在印刷专业方面具有很高的教学水平和就业竞争力，特别是在图文专业方面，课程和设备都非常先进。

广东轻工职业技术学院：印刷数字图文技术专业全国排名第二，专业实力较强，适合希望在数字媒体制作和印刷企业工作的学生。

中山火炬职业技术学院：也是印刷类专业不错的选择，排名靠前且专业实力较强。

其他院校：如四川工商职业技术学院、广东文理职业学院和武汉城市职业学院等也具备较好的印刷类教育资源和实力，可以根据个人兴趣和职业规划进一步了解。

综合考虑以上因素，深圳的印刷专业在产业规模、技术水平、教育资源和就业前景等方面都具有明显优势，是一个值得考虑的选择。