学西点大专时，可以考虑以下专业：

食品科学与工程专业：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存和安全等方面的知识，包括食品营养学、食品加工工艺学、食品微生物学等。适合对食品科学有浓厚兴趣，希望从事食品研发、生产、管理等领域工作的人。

饮食营养与健康专业：

这个专业关注饮食健康和营养学，学习食品成分分析、饮食指导、食品安全等知识，适合从事与食品健康、餐饮管理等相关领域工作的人。

烹饪与营养教育专业：

这个专业结合了烹饪技巧和食物营养知识，培养学生从事烹饪、饮食指导和健康教育等方面的能力。适合希望将烹饪与营养知识结合起来，从事相关领域工作的人。

餐饮管理专业：

这个专业涵盖了餐饮企业的经营管理知识，包括餐饮市场营销、餐饮运营管理、餐饮成本控制等。适合希望从事餐饮企业管理工作的人。

西餐工艺专业：

这是旅游学科下的一个专业，核心课程包括烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。学生在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训，并在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

西点美食专业：

适合想成为专业西点师或创业开烘焙店的学生。行业正在快速发展，西点师紧缺，创业门槛相对较低，回报率高。

西餐主厨专业 （三年制）：适合有意在西餐行业就业或创业的学生。就业前景好，西餐厅多，西餐厨师稀缺。

中西面点专业：

这个专业学习中西面点制作、产品研发与管理，包括蛋挞、面包等西点制作。适合想学习技术同时提升学历的学生，培养目标是高级西点师、具备独立创业能力和管理型的人才。

烘焙甜品专业：

这个专业学制较短，10个月学制，培养精通西点制作及管理性综合人才，适合快速掌握技术并希望达到创业标准的学生。

西式烹饪工艺专业：

核心课程包括烹饪营养学、烹饪卫生与安全学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术等。适合对西餐制作，特别是西点制作有兴趣的学生。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业中适合自己的一个。如果你对烘焙技术有浓厚兴趣，并希望在未来从事相关的工作，那么食品科学与工程专业、中西面点专业和烘焙甜品专业都是不错的选择。如果你对美食文化有浓厚兴趣，并希望从事美食相关的传播和推广工作，那么美食文化与传播专业可能更适合你。如果你希望在西餐行业深入发展，那么西餐工艺专业可能是一个好的选择。