扬州大学旅游烹饪学院开设有以下本科专业：

旅游管理

烹饪与营养教育

食品卫生与营养学

食品科学与工程

食品质量与安全

乳品工程

酒店管理

建议：

烹饪与营养教育专业是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的省级特色专业，也是首批国家级一流本科专业建设点，非常推荐报考。

食品科学与工程专业为校级品牌专业和重点建设学科，就业前景广阔。

旅游管理专业也是省内高校同类专业中较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的校级特色专业。