大学食堂的餐桌数量取决于多个因素，包括食堂的 用餐人数、 布局、 设计以及 餐桌类型等。以下是一些具体的参考信息：

用餐人数与餐桌数量的关系

1000人的食堂至少需要100张餐桌，即使分时间段用餐，餐厅最少也要有40张左右的容量。

河南工业大学第一食堂外的广场上摆出了300多张餐桌，每张餐桌有4个座位，总共为1200个座位。

某大学食堂的座位数，一层座位数约500个，二层座位数约550个，三层为教工餐厅，座位数未提及。

服务人员与就餐人数的比例

通常遵循100:1的比例，即每100名就餐学生配备1名服务人员。

厨师与就餐人数的比例大约在1:250至1:300之间。

其他考虑因素

餐桌类型：单人餐桌占用面积小，适合空间有限的情况；多人餐桌占用面积大，适合人数较多的情况。

食堂布局：布局合理、功能齐全，符合生产流程及安全、卫生要求。

食堂面积计算：一般以1.85平方米/座计算，但这一指标需要根据具体情况调整。

建议

根据用餐人数确定餐桌数量：首先确定食堂的用餐人数，然后根据每个座位需要约2平方米的空间来计算所需的餐桌数量。

考虑服务人员与厨师的比例：根据就餐人数配备适当数量的服务人员和厨师，以确保食堂运营顺畅。

选择合适的餐桌类型：根据食堂的空间大小和用餐需求选择单人餐桌或多人餐桌。

优化食堂布局：合理规划食堂的布局，确保用餐区域、厨房区域和其他功能区域的比例合理，符合安全和卫生要求。

通过以上信息和建议，可以更好地规划和配置大学食堂的餐桌数量和相关设施，以满足师生的用餐需求。