体育高考录取可以选择的专业包括：

运动人体科学：

包括体育保健康复、运动生理生化、运动解剖与生物力学方向。

体育教育：

毕业生可以从事健身教练、理疗师或学校体育老师等工作。

社会体育指导与管理：

毕业生主要从事健身教练或理疗师工作。

运动康复：

这是一个新兴的体育和医学交叉结合的前沿学科。

武术与民族传统体育：

毕业生可以从事武术教练或教育工作。

休闲体育：

这是一个交叉学科，涉及体育和休闲学。

体育新闻：

包括新闻学方向。

体育管理：

包括公共事业管理方向。

体育英语：

适用于体育相关的英语教学或翻译工作。

体育旅游：

结合体育和旅游的专业。

运动训练：

培养运动训练方面的专业人才。

警察体育：

结合体育和警务的专业。

中医学（中医骨伤科学方向）。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对运动康复和体育教育感兴趣的同学可以选择这两个专业，而对体育管理和新闻学感兴趣的同学则可以选择体育管理或体育新闻方向。