山东文科生可以选择的大学和专业范围较广，以下是一些建议的学校和专业选择：

山东大学：

作为山东省的重点综合性大学，山东大学在多个学科领域都有较高的教学水平，文科实力雄厚，拥有多个国家级重点学科。

中国海洋大学：

在海洋和水产学科方面有着显著的优势，同时提供其他文科专业的选择，如数学与应用数学等。

西北大学：

虽然位于陕西省西安市，但西北大学是一所综合类大学，拥有多个实力强劲的学科领域，适合对综合类学科有兴趣的文科考生。

北京林业大学、北京建筑大学等：

这些学校在各自的领域内有着较高的教学水平和声誉，对于文科考生来说也是不错的选择。

山东师范大学：

以师范教育为主，文科专业齐全，教学质量高。

山东财经大学：

财经类专业较强，但需注意全国排名情况。

曲阜师范大学：

师范类专业突出。

青岛大学：

文科专业比较平均，没有特别突出的专业，但综合性强，青岛本地企业认可度高。

济南大学、烟台大学、鲁东大学、聊城大学等：

这些学校也在各自的领域内有一定的教学水平和声誉，适合文科考生选择。

中国石油大学（华东）：

虽然以理工科为主，但也提供一些文科专业，如俄语等。

其他本科院校：

如青岛农业大学、鲁东大学、齐鲁工业大学、山东中医药大学、潍坊学院等，这些学校也提供文科专业，适合不同兴趣和职业规划的考生。

选择大学时，建议考虑自己的兴趣、专业方向以及学校的特色和优势。希望这些建议对你有所帮助。