湖南开福区拥有多所高等院校，以下是一些位于该区的主要大学：

湖南大学

中南大学

湖南师范大学

长沙大学

湖南工业大学

湖南科技大学

湖南农业大学

湖南中医药大学

湖南城市学院

湖南工程学院

湖南警察学院

湖南商学院

湖南信息学院

湖南第一师范学院

长沙理工大学

长沙医学院

国防科技大学

湖南国医职业技术学院

湖南电大直属学院

归心艺术研究学院

麦田格福元西路校区

湖南环球礼仪商学院

这些大学为开福区提供了丰富的高等教育资源，涵盖了从艺术到工程、从医学到商学的各个领域。建议您根据具体需求选择合适的学校和专业进行报考。