畜禽专业主要学习以下几个方面的知识和技能：

基础课程 ：包括生物学、化学、物理学、数学、英语等，为专业学习打下基础。

畜牧学：

涵盖畜禽养殖、饲养管理、繁殖、遗传学、营养学等内容。

兽医学：

涉及疾病诊断、治疗、预防、兽医药学、兽医法律等。

动物医学：

包括动物解剖学、生理学、病理学、微生物学、寄生虫学、免疫学等。

实践课程：

如实验室实践、临床实习、实地调查、实验设计等。

选修课程：

根据个人兴趣和专业方向选择，如肉类加工、蛋鸡养殖、动物行为学等。

专业核心课程与主要实践环节

畜禽生理、畜禽病理、兽医药理、兽医微生物与免疫、兽医诊疗技术、畜禽疾病预防技术、畜禽传染病防治、畜禽寄生虫病防治、中兽医防治技术、兽医诊疗技术综合实习、毕业岗位锻炼等。

其他相关内容

智能化养殖技术：涉及物联网、大数据、人工智能等高新技术在畜禽养殖中的应用。

机械制造技术：学习养殖机械与设备的使用和维护。

环境控制技术：掌握养殖场环境控制与污物治理技术。

电工电子技术：了解畜牧场电工电子及电气控制技术。

自动化控制技术：学习养殖场自动化控制技术。

选址与规划设计：了解养殖场的选址与规划设计。

畜产品加工技术：学习畜产品的加工技术。

畜牧经济学：了解畜牧经济相关知识。

质量检测与检验：掌握畜产品质量检测与检验技术。

这些课程和技能涵盖了畜禽专业的各个方面，旨在培养学生在畜禽养殖、饲养管理、疾病防治、遗传育种等方面的专业知识和实践能力。