截至当前时间，以下大学因疫情未开学或延迟开学：

1. 西交利物浦大学

2. 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（北师港浸大）

3. 南京航空航天大学

4. 南京农业大学

5. 华中农业大学

6. 三峡大学

7. 长江大学

8. 武汉工商学院

9. 湖北文理学院

10. 湖北工业大学

11. 黄冈师范学院

12. 上海大学

13. 吉林师范大学

14. 华北电力大学

15. 燕山大学

16. 安徽大学

17. 中央财经大学

18. 合肥工业大学

19. 西南石油大学

20. 新疆大学

21. 石河子大学

建议：

学生和教职工应密切关注各自学校的官方通知，了解最新的开学时间和安排。

由于疫情可能会有所变化，建议提前做好准备，包括学习材料的准备和健康管理措施。