赤水职高中就业前景较好的专业包括以下几个方向：

计算机类专业

计算机网络技术

电脑技术（计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作等）

电子信息类专业（人工智能、5G技术、物联网等）

旅游管理类专业

旅游服务与管理

酒店服务与管理

建筑与工程类专业

建筑工程施工

电气技术与应用

汽车类专业

汽车运用与维修

汽车车身维修技术专业

汽修专业（汽车检测与运营）

护理与医疗类专业

护理学

医疗器械维修与营销

财经与管理类专业

会计

新能源类专业

新能源专业（太阳能、风能等领域）

装备制造类专业

机械设计制造、机电设备、自动化等

水利类专业

水利工程、水土保持、水环境等

公共管理与服务类专业

现代家政服务、智慧健康养老、殡葬服务等

建议

选择专业时，建议考虑以下几点：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于长期学习和工作的动力。

市场需求：了解当前市场的需求，选择就业前景较好的专业。

个人职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之匹配的专业。

根据以上信息，赤水职高中计算机类、旅游管理类、建筑与工程类、汽车类、护理与医疗类、财经与管理类、新能源类、装备制造类、水利类以及公共管理与服务类专业都是就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。