越南护士大学开设的专业主要包括以下几种：

高级护理：

这是护理专业中的核心专业，培养学生具备全面的护理技能和理论知识，能够在医疗机构中独立承担护理工作。

药剂：

学习药物的配制、制剂、质量控制等知识，为药品的生产、销售和使用提供技术支持。

口腔医学：

研究口腔颌面部的疾病的预防、诊断和治疗，包括口腔护理、口腔修复等技能。

卫生信息管理：

学习医学信息的收集、整理、分析和利用，为医疗决策提供支持。

中医康复：

结合中医理论和现代康复技术，治疗和康复疾病。

针灸推拿：

学习中医的针灸和推拿技术，用于治疗和保健。

助产专业：

培养具备助产技能和知识的专业人才，主要在医疗机构从事助产士及妇产科护理工作。

康复护理专业：

随着康复医学的发展而兴起，主要学习康复基本理论、技能和常见疾病的康复护理方法。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。