地质大学中的一些王牌专业包括：

地质学：

地质学专业是学校的王牌专业之一，涵盖古生物学、岩石学、矿物学等多个方向的研究成果丰硕。学校拥有一流的地质标本馆，收藏了各种岩石、矿物和化石标本，这些标本不仅是教学的重要资源，也是科研的珍贵材料。

地质资源与地质工程：

该学科紧密结合国家能源战略需求，在矿产资源勘查、开发以及地质工程勘察等领域的研究处于前沿地位。由于现今基础设施建设高速发展，对于懂地质、会施工的专业人才需求较大，因此该专业就业前景良好。

地球物理学：

该专业利用物理学原理和方法进行地球内部结构、地磁场、地电场、重力场等研究，在地质学、资源勘查、环境监测等领域有广泛的应用。

资源勘查工程：

该专业主要培养具备地质学、地球物理学、地球化学等基础知识，掌握地质调查、矿产资源勘查、评价和管理等方面技能的高级专门人才。该专业在国内具有很高的声誉，被认为是地质大学中的优势专业。

石油工程：

石油工程主要研究石油的勘探、开发、开采、运输、加工等过程。该专业在国内具有很高的声誉，特别是在石油资源丰富的地区，该专业的就业前景非常好。

环境工程：

环境工程主要研究环境保护和污染防治的技术和方法。该专业在地质资源开发和利用过程中具有重要作用，就业前景广阔。

土木工程：

土木工程、城市地下空间工程、安全工程等专业在基础设施建设、城市规划和安全工程等方面有重要应用。

宝石及材料工艺学：

该专业主要学习珠宝首饰材料、设计、加工和鉴定等方面的知识。中国地质大学在珠宝教育方面具有很高的声誉，是国内仅有的三个国家珠宝玉石质量检验师考前培训站之一。

水文与水资源工程：

该专业主要研究水资源的管理、保护和利用等方面的问题。

地球化学：

地球化学主要研究地球的化学组成、化学作用和化学演化的规律，在地质学、资源勘查、环境监测等领域有广泛应用。

这些专业在资源勘查、环境监测、科研教育等领域都有广泛的应用和重要的价值，因此可以认为地质大学的这些专业是较好的专业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。