截至当前时间，贵州省有以下几所大学未开学或处于非正常开学状态：

贵州师范大学：

花溪、宝山、白云三校区在2020年2月6日宣布实行封闭管理。

贵州大学：

在2023年9月2日宣布延迟开学。

贵州医科大学：

在2023年9月2日宣布延迟开学。

贵阳市执行教育学校：

有信息称该学校实行封闭管理，但具体开学状态未明确。

奇女子外籍人员子女学校：

有信息称该学校实行封闭管理，但具体开学状态未明确。

云南省西南联大实验小学贵州分校：

有信息称该学校实行封闭管理，但具体开学状态未明确。

此外，还有一些学校存在荒废或废弃的情况，如黔南州民族医学高等学校（云宫校区）已经废弃，贵州现代商学院、贵州明达职业技术学院、贵州现代商贸学院存在欺骗性质，但具体开学状态未明确。

建议关注各高校官方公告以获取最新和准确的开学信息。