以下是一些理科冷门专业及其主要学习内容：

地质工程

涉及地球科学、工程学、环境科学等多个领域。

主要研究地质环境与工程建设之间的相互作用。

就业市场相对较小，但对于对地质学和工程学都有兴趣的学生来说，是一个非常有深度的专业。

地球物理学

研究地球的内部结构、外部场和物理特性。

这是一个高度专业化的领域，对于喜欢物理但又希望将其应用于实际问题的学生来说，是一个较为冷门但具有挑战性的选择。

光学工程

主要研究光的传播、调控及应用。

由于需要高度的理论学习和实验技能，对从业者的要求相对较高。

理论与应用力学

物理学的一个分支，主要研究力学现象的基本规律以及在实际中的应用。

需要扎实的数学基础，还需要强大的理论分析能力。

古生物学

主要研究古代生物化石和遗迹，需要较为深厚的生物和地质知识。

这个领域的研究往往需要大量的耐心和热情。

采矿工程

培养采矿领域的工程技术人才。

由于安全性和工作环境的因素，该专业相对较冷。

天文学

研究宇宙空间天体和宇宙结构。

由于学科门槛较高，就业前景相对不明朗。

气象学

把大气当作研究的客体，从定性和定量两方面说明大气特征。

就业面较窄。

船舶工程技术

培养掌握船舶驾驶和运输等方面的基础理论和基本技能。

由于工作条件艰苦，许多家长和学生不愿选择。

机械制造及其自动化

研究机械制造理论。

虽然就业前景较好，但相对于计算机科学等热门专业，仍被视为冷门。

给排水工程

涉及给排水科学与工程，简称给排水。

由于相对其他工科专业较为冷门。

海洋科学

研究海洋的自然现象与开发利用海洋有关的学科。

由于研究领域的特殊性，该专业相对较冷。

石油开采

就业环境比较困难，工资较低。

因此这个专业也较为冷门。

环境科学

关注环境保护和可持续发展。

虽然前景广阔，但报考人数相对较少。

食品安全

该专业较为冷门，但具体学习内容未详细列出。

这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的学术魅力和应用前景。对于有兴趣和特长的学生来说，这些专业可能提供深入研究和专业发展的机会。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的特点和发展前景。