高考石牌考点通常包括以下科目：

统一高考科目

语文

数学

外语（一般为英语，部分省份可能有其他外语选项）

高中学业水平等级性考试科目

思想政治

历史

地理

物理

化学

生物（考生自主选择3门参加考试）

具体考试科目可能会因地区和年份的不同而有所调整，建议您参考当地教育考试院或相关学校发布的最新考试安排。