陕西高职院校中一些备受推崇的专业包括：

计算机应用技术：

该专业在多个高职院校中都被视为热门专业，市场需求大，就业前景广阔。

学前教育：

学前教育专业在陕西高职院校中也有很好的口碑，适合对教育行业感兴趣的学生选择。

旅游管理：

旅游管理专业在陕西高职院校中也是一个优势专业，创新形成了“校企两翼、多元培养、能力递进、双轨运行”的专业群人才培养模式。

物流管理：

物流管理专业在陕西高职院校中也有很好的市场需求和发展前景。

电子商务：

电子商务专业在陕西高职院校中也是一个备受推崇的专业，适合对互联网行业感兴趣的学生选择。

建筑工程技术：

建筑工程技术专业在陕西高职院校中也是一个优势专业，涵盖了建筑行业的多个方面。

护理：

护理专业在陕西高职院校中也有很好的市场需求，尤其是随着人口老龄化趋势的发展，护理学专业需求量大，就业前景较好。

国际经济与贸易：

国际经济与贸易专业在陕西高职院校中也是一个热门专业，适合对国际贸易感兴趣的学生选择。

汽车制造与试验技术：

汽车制造与试验技术专业在陕西高职院校中也是一个有前景的专业，适合对汽车制造行业感兴趣的学生选择。

动漫设计：

随着国产动画的发展，动漫设计专业在陕西高职院校中也有很好的就业前景。

机械类专业：

包括数控技术、机电一体化技术、机械设备管理与维修、模具设计、工业设计、汽车维修等，这些专业在陕西高职院校中也有很好的市场需求。

化工类专业：

包括应用化工技术、工业分析与检验、油气储运等，这些专业在陕西高职院校中也有很好的发展前景。

电子电气类专业：

包括电气自动化技术、应用电子技术、电子信息技术等，这些专业在陕西高职院校中也有很好的市场需求。

财经类专业：

包括会计、市场营销、财务管理等，这些专业在陕西高职院校中也有很好的就业前景。

建筑类专业：

包括楼宇智能化、室内设计、工程造价、装潢艺术设计等，这些专业在陕西高职院校中也有很好的市场需求。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及行业趋势，以确保选择最适合自己的专业。