在湖南省，有多所大学提供文秘专业，以下是一些知名的院校：

湖南师范大学

湘潭大学

湖南农业大学

湖南科技大学

湖南工程学院

吉首大学

湖南大众传媒学院

湖南理工职业技术学院

长沙南方大学

郴州职业技术学院

湖南人文科技学院

长沙航空职业技术学院

湖南铁道职业技术学院

湖南大众传媒职业技术学院

长沙商贸旅游职业学院

湖南司法警官职业技术学院

湘潭理工学院

湖南科技学院

湖南理工学院

中南大学

湖南商学院

湖南文理学院

长沙学院

吉首大学

湘南学院

湖南工学院

长沙师范学院

衡阳师范学院

湖南涉外经济学院

长沙环境保护职业技术学院

31. 娄底职业技术学院

32. 湖南吉利汽车职业技术学院

33. 湖南化工职业技术学院

34. 湖南石油化工职业技术学院

35. 潇湘职业学院

36. 湖南应用技术学院

37. 湖南都市职业学院

38. 邵阳职业技术学院

这些学校提供了不同层次的文秘专业教育，包括本科和专科教育。建议您根据自己的兴趣、学术目标和地理位置，仔细研究这些学校的特色和优势，以便做出最佳选择。