当前湖州市的民办大学包括：

湖州师范学院求真学院

主管部门：浙江省教育厅

所在地：湖州市

办学层次：本科

浙江宇翔职业技术学院

主管部门：浙江省教育厅

所在地：湖州市

办学层次：专科

建议：

湖州师范学院求真学院作为一所本科层次的民办大学，提供多样化的专业选择，注重实践教学，致力于培养学生的创新能力和实践能力。

浙江宇翔职业技术学院则是一所专科层次的民办大学，具有较强的办学实力和充足优质的教育资源，实行校企合作、产教融合的办学思路。

这些学校不仅提供多样化的专业选择，还注重实践教学，致力于培养学生的创新能力和实践能力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。